80型圆馒头机

    2018-10-12 16:02
80型圆馒头机

使用说明:

1)将发酵好的面团加入适量的面粉与碱经和面机搅拌均匀,一般情况下面粉与水的比例按1:0.4为宜。

 

2)将和好的面醒一醒,醒面的时间根据天气条件定一般20—30分钟,温度在38度左右。
3)开机前应将调节手轮调到中间部位,开机后将和好的面团切成1000—1500克大小的块状连续放入面斗内,然后根据所需馒头的大小调节手轮,手轮调节示意:面团过多过少都会影响馒头的大小和成型率应保持面团连续均匀。
4)机器正常工作期间,确保补面盒内有足够的干面粉,以防面团与切或成型辊粘结,影响馒头坯成型率。 
5)向补面盒内加500克左右的干面粉,使用过程中随用随加